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FÊTE PAYSANNE 10ème édition

14.07.2025 -

Le programme en un clin d'oeil : dessous le tract tous les détails

MARCHÉ : PRODUCTEUR.TRICES, ARTISANS D'ART, ASSOCIATIONS

De 11h à 18h

Pour cette dixième édition, la Fête paysanne accueille un marché particulièrement varié, une quarantaine d'exposant.es. Liste des exposants en bas de page.

Des exposants vous proposeront des animations :

Balade botanique à 14h, jeux de Lud'Aude de 14 à 18h et dans la journée : dégustations, atelier de création d'accessoires en fleurs séchées, démonstration de sculpture sur bois, de filage et cardage ...

RENCONTRES CAUSERIES ET CONTROVERSES

11h - ÊTRE(S) VIVANTS interroger nos liens

Documentaire d'Hélène Pineau et Valérie Bonniol, séance présentée et animée par Civam* Empreinte. Prix du Public et Mention spéciale du Jury au Festival du pastoralismes et grands espaces 2023

Ce film retrace les réflexions d'un groupe d'éleveur·euses et berger·ères qui exercent leur métier avec conviction mais ressentent comme une gêne, un caillou dans la chaussure. Découvrez le parcours de ces femmes et de ces hommes, de leurs échanges entre elles et eux et avec d'autres : citoyen.nes, praticien.nes, chercheur.euses...

Bande annonce du film

14h - FORUM DES LUTTES CONTRE L'ARTIFICIALISATION

Avec le collectif Laisse béton Salvaza, la Déroute des routes, les Soulèvements de la terre. 

Point d'actualité sur l'artificialisation des terres dans la région, les liens entre développement des plateformes logistiques et les projets routiers ; et vice versa. 

15H30 - PLACE AUX PAYSANNES !

avec Jean Philippe Martin, historien, auteur de« Histoire de la cause des femmes dans le monde agricole »,

Nous paysannes et des membres de la commission femmes de la Confédération paysanne de l'Aude

Des années 1960 à nos jours, des paysannes françaises luttent contre les préjugés et les structures discriminantes qui voudraient les cantonner à un statut familial et professionnel de dominées.

Jean-Philippe Martin retrace ainsi l' histoire féminine, syndicale et paysanne en prenant soin de faire résonner les voix des militantes qui ont pu témoigner de leurs engagements passés et, parfois, présents.  Dans un département où un viticulteur, (condamné pour outrage envers une députée suite à une insulte sexiste) a été soutenu par ses pairs, élus, présidents de chambres d'agriculture et MSA*, il nous apparaissait important de revenir sur l'histoire des luttes des paysannes et donner la parole à celles qui dans l'Aude prolongent ce combat pour mieux en comprendre les enjeux.

17h : De l'industrialisation de la cantine scolaire et de l'agriculture

avec Geneviève Zoïa, anthropologue et Laurent Visier, sociologue, auteurs de « Les Cuisines de la nation », Pierre-Yves Rommelaere, cuisinier dans un collège audois et co auteur de “Une autre cantine est possible”.

Les auteur.es de “Les cuisines de la nation” ont enquêté durant quatre ans. En quelques décennies, les écoles ont été vidées de leurs cuisines, de leurs cuisiniers, des produits bruts, de la terre. Des usines de production, nommées « cuisines centrales », sont désormais chargées de nourrir nos enfants.

Tout comme la révolution « verte » qui détruit l'agriculture paysanne, les cuisines sur place disparaissent au profit de l'agro industrie, dont une petite poignée de groupes qui monopolisent la restauration collective en France. C'est l'acte même de se nourrir qui est déconsidéré, ainsi que le travail de soin assuré par les « dames de cantine ».

Or la cantine est une précieuse opportunité de faire entrer les paysans à l'école, de se reconnecter au monde vivant, et de mieux considérer les choses et les personnes. C'est la vision portée par des mouvements de résistance, qui plaident pour le retour de la cuisine sur place, afin d'associer l'école à son milieu et de refaire le lien entre producteurs paysans, cuisiniers et mangeurs.

Mais est il possible de bien cuisiner à la cantine, avec de bons produits, locaux, de saison et même « bio », sans élever le prix du repas ? Pierre Yves Rommelaere témoignera de son expérience.

 18h30 : CLÔTURE DES RENCONTRES

Prise de parole de représentant.es de la Confédération paysanne de l'Aude avant le lancement de la soirée festive.

SPECTACLES ET CONCERTS

15h - L'HOMME QUI PLANTAIT DES ARBRES par le Théâtre de la terre

Lalla, personnage clownesque, qui porte unregard naïf sur le monde, voyage avec saroulotte. Elle se rend dans cette régionmystérieuse dont Jean Giono parle dans sonlivre. Elle connait l'histoire par cœur, enfinpresque... Tous les mots sont prêts à jaillir ;Heureusement que les spectateurs sont làpour les réceptionner… ! D'ailleurs n'y aurait-ilpas quelqu'un qui joue un peu de musiquepour égayer son histoire ? Lalla va vitetomber sous le charme d'un mystérieuxguitariste…

L'homme qui plantait des arbres : En 1913, un homme randonne dans la régionnord des Basses-Alpes, dans un paysage arideet désolé, il rencontre un vieux bergertaciturne, du nom d'Elzéard Bouffier, qui luipermet de se désaltérer à sa gourde. L'hommepasse la nuit chez son hôte. Intrigué par letravail minutieux du berger, qui trie et préparedes glands avant de se coucher, ill'accompagne le lendemain faire paître sesbrebis, et découvre que depuis trois ans leberger se consacre à la plantation d'arbresdans le but de redonner vie à cette régiondéserte, dominée par la mort et la désolation.

19h - LA MANDRA - Chorale militante

C'est toujours un plaisir de recevoir La Mandra, qui sans cesse renouvelle son répertoire engagé.

À partir de 21h

YAO 

Entre introspection, instinct et perfectionnisme, Yao revendique une musique aussi naturelle que viscérale. D'abord auditeur passionné de rap, il en devient un artisan engagé, au fil d'un parcours forgé par l'écoute, l'écriture, et la scène. Retrouvez son interview et des extraits musicaux sur Culture 31.

PAPITO COLLECTIVE

Trio ensoleillé : guitare, accordéon, percussions et machines. Leur musique c'est le mélange, la fusion de la Cumbia, de la Rumba Catalane avec des beats Hip-Hop, reggae ragga muffin. Leurs textes engagés rassemblent autour de valeurs fortes, comme la liberté d'expression, et la justice sociale. Sur scène ils sont trois mais le ressenti en est tout autre. Ancrés dans une culture populaire, ils balancent leurs good vibes avec une joie communicative. Avec plus de cent cinquante concerts à leur actif, le projet mûrit. Ils enchaînent les résidences, les concerts, les festivals d'été, d'hiver, rien ne les arrête. Les papitos ne cessent d'enflammer les foules.

EXTRAIT MUSICAL

FREE UP SOUND 

Fin de soirée reggae dub avec une sélection très dansante de Free up sound.

ET AUSSI …

• La Confédération paysanne tient la buvette et propose exclusivement des boissons locales.
• Toute le journée, vous pouvez vous restaurer auprès de de stands paysans. Ils et elles ont cuisiné avec des ingrédients issus principalement de leurs fermes.
• Prévoyez votre glacière pour faire vos courses sur le marché.

PARTICIPATION À PRIX LIBRE MAIS NÉCESSAIRE

La Confédération paysanne de l'Aude, depuis la première édition, tient à ce que l'entrée sur le site de la Fête paysanne ainsi que toutes les activités proposées soient libres, accessibles à toutes et tous. Cependant les subventions allouées ne sont pas suffisantes pour équilibrer le budget de cette manifestation. C'est la raison pour laquelle nous mettons en place une contribution à prix libre mais hautement bienvenue. Cette participation aux frais peut se faire sur place ou avant la manifestation sur ce site.

Pour une contribution de 20€ sur la page Helloasso de la Fête paysanne avant le 6 septembre, 5€ de jetons offerts utilisables sur les stands de la Conf' : buvette, crêpes, pizzas. 

CAMPING

Il est possible de camper sur place gratuitement. Si vous ne savez pas choisir entre boire et conduire, n'hésitez pas, prenez un duvet et campez !

La Confédération paysanne de l'Aude remercie l'ensemble des bénévoles, les intervenant.es et artistes, tous les donateurs.trices et les soutiens, Nature et Progrès Aude, la Maison paysanne, l'équipe technique son et lumière, le collectif Laisse béton Salvaza.

Un remerciement spécial à Étienne Davodeau qui nous a autorisé à utiliser son dessin pour l'affiche, et à Joss, qui tous les ans réalise le graphisme.