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LE SALON À LA FERME dans l'Aude du 17 au 25 février

02.02.2024 -

C'est la Ferme de Nanesse à Courtauly qui ouvrira ce Salon à la ferme le 17 février.

Deux fermes, propriété de Terre de Liens, participent au salon, la ferme de Thuronis à Alaigne, et la ferme Échausses à Limoux qui accueillera un atelier sur la transmission animé par l'Adear*. Pour ce dernier, il est recommandé de s'inscrire.

S'installer en agriculture, ce sera également l'objet de la rencontre avec l'association Graines de paysans, Hugo et Basile, les maraîchers qui testent leur activité dans la Montagne noire

La Conf' et Nature et Progrès diffusent à la Maison paysanne le documentaire Vignes sur le fil, dont vous trouverez la bande annonce ICI. Après 5 mois d'expédition dans les vignobles du pourtour méditerranéen, 3 étudiants ingénieurs agronomes présentent le documentaire long-métrage Vignes sur le fil. Ce film de 55 min traite de la question de l'adaptation face aux changements climatiques pour la filière viticole.

🎬Synopsis ✏️ Les témoignages des vignerons et vigneronnes du pourtour méditerranéen sont sans appel : le climat change et devient de plus en plus imprévisible. Sécheresses, pluies torrentielles, grêles, vagues de chaleur mettent en péril leur production, et ces événements s'annoncent malheureusement comme le début d'un dérèglement important. L'organisation de leur travail est chamboulée, le style de leur vin modifié, leurs rendements parfois diminués. L'urgence de la situation les a poussé à adapter leurs modes de culture, à revoir leur gestion des ressources, mais aussi leur vision de la viticulture. Comment les vignerons et vigneronnes s'adaptent-ils, tout en préservant leurs ressources ? Et si les témoignages des producteurs espagnols, portugais, italiens, et grecs pouvaient inspirer ceux de notre hexagone ? 🍇 Une production de l'association Raid Wine.

Celles et ceux qui s'intéressent aux arbres fruitiers ne manqueront pas la visite de la pépinière Burri Baeumlin.

A Sigean, vous pourrez découvrir l'intérêt de la traction animale au Pistil des Corbières.

Et la ferme Mater Dei à Alaigne, qui n'apparait pas dans le programme, sera bien ouverte une nouvelle fois les 24 et 25 février :

10h/12h cueillette/distillation 

14h/16h découverte de notre rucher et mini conférence sur les abeilles

16h/17h présentation du troupeau (chevaux, vaches et ânes) et de son activité de médiation animale 

17h on donne le foin aux animaux !

Des espaces sont aménagés pour déjeuner sur place (si la météo est clémente) de 12h à 14h.

Pour vous guider dans votre parcours, retrouvez toutes les fermes sur cette carte.